Qu'est-ce que le remplissage aseptique à froid ? Comparaison avec le remplissage à chaud traditionnel ?

1, définition du remplissage aseptique
Le remplissage à froid aseptique fait référence au remplissage à froid (température normale) de boissons dans des conditions aseptiques, ce qui est relatif à la méthode de remplissage à chaud à haute température habituellement utilisée dans des conditions générales.
Lors du remplissage dans des conditions aseptiques, les parties de l'équipement susceptibles de provoquer une contamination microbienne de la boisson sont maintenues aseptiques, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter des conservateurs dans la boisson et il n'est pas nécessaire d'effectuer une post-stérilisation une fois la boisson remplie. et scellé. Répondez aux exigences d'une longue durée de conservation, tout en conservant le goût, la couleur et la saveur de la boisson.

2, comparaison complète du remplissage chaud et froid

Remplissage à chaud machine est généralement divisé en deux types :

L'un est le remplissage à chaud à haute température, c'est-à-dire qu'une fois le matériau stérilisé instantanément par UHT, la température est abaissée à 85-92°C pour le remplissage et le produit est chauffé au reflux pour maintenir une température de remplissage constante, puis le bouchon de la bouteille est maintenu à cette température pour la stérilisation.

L'une consiste à pasteuriser le matériau à 65～75℃ et à ajouter des conservateurs après la stérilisation et le remplissage.

Ces deux méthodes n'ont pas besoin de stériliser le flacon et le bouchon séparément, il suffit de maintenir le produit à haute température suffisamment longtemps pour obtenir l'effet de stérilisation.

Le remplissage à froid aseptique PET effectue d'abord une stérilisation instantanée UHT sur les matériaux, puis se refroidit rapidement à température normale (25°C), puis pénètre dans la cuve aseptique pour un stockage temporaire. Deuxièmement, les flacons et les bouchons sont stérilisés avec des désinfectants chimiques, puis remplis dans un environnement aseptique jusqu'à ce qu'ils soient complètement scellés avant de quitter l'environnement aseptique. Le temps de chauffage des matériaux dans l'ensemble du processus est court, l'opération de remplissage est effectuée dans un environnement aseptique, l'équipement de remplissage et la zone de remplissage sont également désinfectés et la sécurité du produit peut être garantie.

3, les avantages exceptionnels du remplissage à froid aseptique d'ANIMAL FAMILIER comparé au remplissage à chaud

1) En utilisant la technologie de stérilisation instantanée à ultra-haute température (UHT), le temps de traitement thermique des matériaux ne dépasse pas 30 secondes, ce qui maximise le goût et la couleur du produit, et maximise la conservation de la vitamine (nutriments thermosensibles) contenu dans le matériel.

2) L'opération de remplissage est effectuée dans un environnement aseptique à température normale, et aucun conservateur n'est ajouté au produit, assurant ainsi la sécurité du produit.

3) Améliorer la capacité de production, économiser les matières premières, réduire la consommation d'énergie et réduire les coûts de fabrication des produits.

4) La technologie de pointe peut être largement utilisée pour remplir diverses boissons.

5) Application du concept propre dans l'emballage aseptique des boissons.

Higee Machinery continuera à vous fournir plus d'informations sur la ligne de remplissage à froid aseptique à l'avenir, restez à l'écoute.